chilaquiles.
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
chilaquiles.
Diccionario breve de mexicanismos de Guido Gómez de Silva
(Del náhuatl chilaquilli ‘metido en salsa de chile’, de chilli ‘chile’+ atl ‘agua’.) m. pl. Guiso compuesto de tortillas de maíz, despedazadas, fritas, y luego cocidas en salsa de chile (con tomate o jitomate y epazote).
